门店运营成功的关键主要是店铺管理和商品管理，店铺的管理主要是帮助我们树立店铺形象，营造良好的购物氛围，提升顾客的进店数量，促成更多的成交；商品的管理主要是帮助我们掌握基础的商品管理维度，提升顾客的连带率。
店铺的基础管理主要包含了店铺布局的规划、店铺的氛围营造、店铺的服务升级。之前我们已经讨论过便利店顾客购买路线的规划，这一期我们来讨论怎么根据顾客消费行为摆放商品。
营造良好的店铺氛围
一个店铺环境的好坏直接影响到顾客的购买欲望。一个好的店铺能吸引源源不断的顾客，而一个不好的店铺却能使人产生望而却步的感觉。对于一个零售门店而言，如何营造门店氛围，直接影响到其是否能有更好的销售额和顾客对你品牌的诉求。
01、改善店铺的照明
一个标准的店铺需要保证三种照明：基本照明、特殊照明、装饰照明，每天早上开业前要开灯进行检查，如有损坏，及时保修。
a.基本照明。建议白天也开灯，保持店铺明亮，无昏暗的地带。
b.特殊照明。针对磁石点商品、促销堆头等，加装射灯，突出商品。
c.装饰照明。店铺门口用霓虹灯、电子显示屏、或用旋转灯吸引顾客注意。
02、保持店铺环境的干净整洁
店铺最基本的形象，每天营业前要进行店铺内部和外部卫生清洁，商品清洁，通道清理杂物，保持通道顺畅，给顾客良好的顾客形象。
03、保证商品陈列整齐饱满
整齐饱满的陈列，会刺激顾客的购买欲，也给顾客提供更多的商品选择。一是每天定时的理货：营业前、中午12点、下午5点、营业结束前。二是不定时理货，比如饮料，有顾客购买，就要及时整理，保持整齐。
04、调整店铺的温度
冬天要有暖气，夏季有空调，保持适宜的温度，提供舒适的购物环境。
05、及时消除店铺的异味
每天营业前在店中喷洒植物香型的空气清新剂，消除异味，让顾客拥有舒畅的心情。
06、播放适宜的音乐
营业前，优雅恬静的乐曲。营业中，安抚性的乐曲，让顾客进入想象的空间。营业结束前，播放明快、热情带有鼓动励的乐曲。
店铺的服务升级
01、提升人员服务标准
a.改善服务态度
微笑服务：在跟顾客沟通时保持微笑，活跃气氛
尊重顾客：有句话叫“进门都是客”，不管对方的来意、穿着打扮和言行举止等如何怪异，都要尊重顾客，不能歧视。
基本用语：您好、欢迎光临、您需要什么、谢谢、您慢走、再见
总之员工在服务过程中，多一份热情，多一点微笑，多一声问候，多一些帮助，把我们有形的服务和无形的服务结合起来、做到最好。
b.提高员工专业知识
员工对店铺的商品要有较深的理解和认知，针对顾客的不同需求，给出相应的购买建议，提高购买率。解答顾客对商品的品质、使用方面的疑问。比如说不同饼干有不同口味，添加不同物质，适合不同的人群吃，如果能够在顾客购买前予以提醒，相信顾客会记住你，会记住我们专业的服务态度。
02、增加增值服务
a.代送
b.代缴水电费
c.彩票
d.下雨天免费借伞
e.3公里免费送货上门
f.自动售药机
