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知己知彼，百战不殆，做餐饮业更是如此，只有找到竞争的切入点，确立适合的市场定位，才能打造出优质的品牌形象，成为未来餐饮行业制胜的法宝。

一、庆典活动策划

根据市场调研分析，针对周边活动顾客的喜好特点，庆典活动的目的重在树立良好的知名度、美誉度，直接目的是告诉顾客我们欢迎在此恭候大家的惠顾，具体方法为：

（1）明确自身优势和劣势；

（2）寻找市场空缺，打造新鲜的营销主题；

（3）考虑长期效益，注重老顾客的保持和新顾客的开发。

二、广告

围绕附近某一大型知名载体，着眼于品牌内涵及推广为要素，重点是精确和具有针对性。具体来说：广告推广依赖于广告媒介，如电视广告（包括百货大楼以及客流量大的路段投入路牌广告）、媒体软文、视频广告、印刷品广告、报纸广告、电台广告。

餐饮的营销策划之路不好走，但是只要找到方法，就一定会事半功倍。