今天整理了10条亲测有效的“不白给”提下单小技巧，希对做外卖运营的朋友们会有启发。
01
【高销量促销】
能影响顾客下单最重要的心理是什么，其实不是性价比，是从众心理，所以不降价最有效的提下单率办法就是刷单，刷店铺销量的成本是很高的，但是刷单商品销量的成本很低。
在新店前两天，搞几个商品设置成10个、20个起购，就可以将一个产品快速起到两三千的销量，再把这些商品的名称和价格改成你的主推爆款产品。这样当顾客一进到你店里，他看到的前10个商品都是这种高销量产品，那你的爆款品的加购率乃至店铺整体下单率就会得到很高地提升。
这是非常有效而且几乎没有任何成本的一个小技巧。
02
【库存告急】
把一个原价5元的商品设置成折扣特价1元，这个操作本身会对下单率有一定的刺激，但是这一点还不太够，因为这会显得“白给”。
所以我们应该把这个商品的库存设置成9份或者是更少，这样顾客看到这个优惠的同时也会看到该商品仅剩多少多少份，让顾客相信这个商品虽然做促销，但是是限量促销，而他就是那几个刚刚好能买到最后几份优惠商品的幸运儿之一。
然后骚操作来了，你每隔10分钟，就把库存又补充回9份。
这一招大概算是饥饿营销吧，营造出一种「手慢无」的紧张感，可以很有效地刺激下单率，当然同时还不会显得掉价。
03
【分时段优惠】
不同的时段和场景，用户的消费心理是不一样的，像工作日的午餐，尤其是周一，这个时候点外卖的人，她的客单价是一周当中最低的，而晚餐或者说是周末的时候，客单价是相对较高的。
我觉得这个道理还是非常好理解的，因为工作间隙吃饭，是为了饱腹而已，吃东西的出发点就是肚子饿了要填一下。但晚餐和周末不一样，这种情况下吃饭是要吃好，更多是辛苦了好久，终于休息了，要犒劳一下自己的一个心态。
所以顺应这样的一个用户的消费心理，比如白天午餐的时段，用低门槛低力度的满减，或者是主推套餐，不要让顾客做太多选择，而晚上的时候就不一样，就应该用高门槛高力度的满减，告诉用户点越多越便宜，引导用户多加购一点产品。
这样顺着用户的消费心理去做活动，效果就会比单纯无脑降价要好很多。
04
【改名提价值感】
这个实测有效，改后可以提升3%的下单率。
一个套餐，无论你名字起得有多花里胡哨，都没有这样一个格式起名能更带动销量，比如一份【日式肥牛饭套餐】，改成【肥牛饭｜3荤3素 例汤 裙带菜】。
尽可能把一个普通的商品名称改成一个用上➕号和数字的名称，就能让顾客一下就感觉到你这个商品的价值感，从而提升下单率。
05
【他山之石】
做一个商圈调研，看同商圈同品类店铺别人家的爆款单品是什么，然后拿别人家卖最好的产品，拿来做促销。
这里有一个点在于，这个产品的价值感别人家已经帮你给顾客做完心理建设了，别人家店开了好几个月，花了好几个月的时间去告诉顾客这个产品值这个价，然后你拿了同样的品，你直接砍一半的价格卖，那这个商圈的顾客，就会非常认可你这个力度，就能带动你整个店的下单率。
同时只要你的竞争对手一天不降价，这个商圈的顾客就可以持续地感受到你家这个力度的真实，会持续地认可这个产品的价值。这个产品上你可能不赚钱，但是它可以带动下单，而你的其他产品是可以赚钱的。
06
【收藏领券0元购】
拿一个标价5元的商品，然后设置一个收藏可以领一个0元购买该商品的抵用券。
这个东西提升下单率的核心在于“不白给”，让顾客认可这个优惠是有代价的，哪怕这个代价很低，只是需要她手指多点一下收藏按钮而已。
同时收藏领券只有一次，这样一来他以后是享受不到同等优惠了，这两个原因的存在可以不让顾客觉得我们“白给”，也不会就此认为我们是便宜货。
07
【预定优惠】
开启店铺可以下预订单，同时设置店铺非营业时间的下单优惠。
比如你的营业时间是早上10点到晚上12点，那在你关店的时间里，你可以设置这个时段下单，满减力度加2元，或者设置一个相对优惠的只有在这个时段上架售卖的【预定专享套餐】。然后你将可以预定送达的时间做一个限制，设置成只能当天的午餐时段送达。
这样虽然也是促销，但同样“不白给”。可以很有效地赚到那些价格敏感型的手头稍紧的顾客的钱，而且这样促销，不会让他们觉得是我们掉价。
08
【多人优惠】
设置折扣套餐，0元一份，两份起售，但是折扣仅限1份，实现买一送一。
这个促销也是一个道理，虽然促销，力度也大，但是不会面向所有人，所以不会“白给”，能避免显得自己廉价。
不过这种大力度的活动也要控制好频率，不可以长期提供，如果要长期提供，需要降低力度变成“第二份半价”。
09
【刚刚好凑满减】
不要让顾客难受，只有先让顾客觉得自己占了便宜，我们才能占到顾客的便宜。
很多店铺设置满减的时候会让顾客很难受，让他没法好好凑到满减，其实这样的思路是不太好的。
我这边设置满减会有意让顾客下单的时候很容易就凑到满减，但是力度会控制一下，比如加购一个套餐40元，那我的满减就会设置成你再加购1元，我再给你减4元，但是我的单品最低都是6元，这样一来，等于说就是让用户再多付2块钱再加一个商品，我稳赚不赔提高客单价，顾客也能享受到那种凑到满减占到便宜的喜悦。两全其美，何乐而不为。
当然这个力度也不可以很大，一定要控制好，绝不可以让顾客觉得我们“白给”，觉得我们很廉价。
10
【化整为零】
先出个问题，现在我们要卖肥牛卷，有两种卖法：
一种方案是一份3卷，定价11.9元；
另外一种方案是一份1卷，每份3.99元，但是3份起送。
怎么卖会拿到更高的下单率呢？
虽然总价上来说，第一种方案更实惠，但是实际结果上，第二种方案的加购率以及下单率都会更高，而且还可以有效提升单品销量。
原理我觉得也猜测很简单，可能就是大部分人吃饭的时候不会想做算术题吧。
这个是一个小技巧，加上另一个技巧叠用，你的下单率可以爆炸式提高。
就是把这个3卷起送的肥牛卷放在进店第一个商品，然后将你的满减第一档设置成满10减9元，这样一来，顾客进店加购之后，会惊讶的发现三卷肥牛竟然只需要1块多钱。
但是这个方法需要好好设计满减的梯度，不然很容易让自己“白给”
ok，以上就是我给大家分享的10种不“白给”的外卖促销小技巧。
