我的小面馆的开张已经提上日程了，在营业之前呢，我要弄清楚一个问题，我的初始投资回报是多少？也就是说我多久可以回本？
最近有一则有趣的娱乐新闻：朱丹开过一家影楼，给客人用最好的化妆品，中午吃最好的饭，员工有最好的待遇，收最合适的价格，结果赔惨了…
明星即使带着名气和流量的光环，尚且有许多投资不成功的案例，一个每天在脑海里幻想自己创业后拿着财务报表指点江山的我，吓得紧紧捂住了空空如也的钱包。
我现在计划开一家普通的小面馆，首先就要拿出一笔金额不小的初始投资。这笔投资不仅要足够我前期盘下店铺、装修、家具设备、证照办理、铺货，还需要预留一些钱支持我之后至少三个月的现金流。这时候我会问我自己：多久能回本？
阿丁儿不是富二代，没有老爸老妈大手一挥，给我一笔钱练手，因此，初始投资多久能回本这件事，对我，以及千千万万平凡的创业者来说其实是至关重要的。如果你不谨慎行动，那或许还不如去买房，收益更加稳妥。
大部分人其实也会盘算自己创业需要投资多少钱，利润如何，大约多久能回本。在这里我想用一个简单而全面的方式，带着大家一起计算我的小面馆的回本周期，毕竟如果漏算了成本，造成判断失误，几个月的汗水和辛苦钱就随风而去了。
现在我有20万去投资运营小面馆，不加盟，主营自家秘制川味红烧牛肉面
（为了更清晰地讲清楚投资回报，我暂不考虑各类税费，各项数据仅供财务分析假设）
买齐所有的锅碗瓢盆桌椅：1万元
店铺转让：2万元
店铺装修：3万元
零零碎碎的杂项：3000元
房东还要求一次性付半年房租…1万每月，再加1万押金，共计7万
此时的我，已经感觉到了生活的重压，因为我还没有购买食材、聘请员工
在考虑我能多久回本时，我得把上面黄色的成本全都加上。即使我开一个月就倒闭了，锅碗瓢盆能二手卖出去，门店可以转租，这些也需要在我初始投资回报周期的考虑中。
初始投资回报的计算与思考开始了：
1.初始投资是多少
13.3万元，如上黄色部分
为什么不考虑绿色的食材采购和员工工资呢，因为它俩灵活性极大，根据生意随时可以调整
2.我能卖多少碗
聪明的我，在开店之前做好了调研，我的小面店平均一天可以卖200碗。（先做最简单的假设，预算篇会详细阐述专业财务分析的预算思路）
3.一碗面成本多少元，卖多少钱
我的牛肉面一碗成本10元，售价17元，每碗面利润7元。（先做最简单的假设，成本篇会详细阐述准确的成本是如何计算的）
4.回报周期是多久
在我们明确初始投资金额，并且清楚地知道自己心里预期利润和销量之后，其实就可以简单地计算投资回报周期了：
133000÷(7×200)=95 天
看起来还不错，看来开一个小面馆三个月左右就能收回本钱，那我可要开干了！ 往后一天赚1400，一个月开张30天，月收入也是有42000呢！
（假如我对这个回报还不满足，那么，就想想我的牛肉面口味是否足够惊艳，可以吸引到更多顾客；或者提高售价，降低成本）
这时候你会问了，人工费你算哪里去啦？水电煤不要钱啦？那么多损耗怎么办？别着急，后面我会告诉你，都去到我的成本10元里面啦~成本计算的故事，我们下次再聊，成本算准了，这个回报周期的设想就是可靠的！
其实财务分析远没有那么复杂，在上述原理的基础上，阿丁儿小面馆的投资回报分析，就变成了简单的除法 ，即使我这个面馆小老板也能清楚地算出来了。
总结一下，计算初始投资回报，最重要的是要分清最初期、最固定的成本，这些全都是准确分析投资回报周期的基础；另外，知道每一个碗面的标准成本，将让我们对利润与回报有一个清晰的认识。
