蛋糕是许多人在家里喜欢制作的美食之一。许多人经常搞不清楚各种尺寸的蛋糕究竟有多大，以及应该使用什么配方和烘烤时间。今天，我给大家整理了一份全尺寸戚风蛋糕的大小比例、配方和烘烤时间表！
全尺寸戚风蛋糕大小比例
4寸 = 10cm
6寸 = 15cm
8寸 = 20cm
10寸 = 25cm
全尺寸戚风蛋糕适用烤箱推荐
4寸：10l及以上烤箱
6寸：12l及以上烤箱
8寸：30l及以上烤箱
10寸：32l及以上烤箱
全尺寸戚风蛋糕配方
4寸：鸡蛋1个、糖15g、低筋面粉17g、牛奶10g、油10g
6寸：鸡蛋3个、糖45g、低筋面粉51g、牛奶30g、油30g
8寸：鸡蛋5个、糖75g、低筋面粉85g、牛奶50g、油50g
10寸：鸡蛋8个、糖120g、低筋面粉136g、牛奶80g、油80g
tips：以上配方中的鸡蛋为55-60g大小的鸡蛋，可根据实际情况调整配方。
全尺寸蛋糕烘烤时间表
4寸：150度，30分钟
6寸：150度，40-50分钟
8寸：150度，50-60分钟
10寸：150度，60-70分钟
tips：
1、烤箱需要提前预热10分钟；
2、每台烤箱的实际情况可能略有不同，以上温度仅供参考。建议在每次烘焙时记录实际温度和烘焙时间，以获得适合自己烤箱的最佳烘焙温度和时间。
烘焙是配方和实际操作经验相结合的过程。掌握这些配方和烘焙时间表后，即使是烘焙新手也可以轻松应对不同尺寸的蛋糕，不再出错！