甜角的用途：
甜角是一种营养丰富的食物，其外表特征与花生相似，内部结构类似于桂圆。除了常见的食用方法外，甜角还具有泡水饮用的价值，为我们带来了诸多益处。
甜角泡水喝的益处：
- 促进排便：甜角含有丰富的纤维，有助于加速肠道蠕动，促进排便。
- 清热解毒：甜角能分解体内的酒精和毒素，减轻醉酒症状，缓解曼陀罗中毒。
- 缓解妊娠反应：孕妇饮用甜角汁有助于开胃，缓解妊娠反应引起的呕吐。
- 预防哮喘：甜角具有轻泻作用，但煮熟后作用消失，种子可用于治疗痢疾，果皮煎煮液有助抗击哮喘，减轻咽喉肿痛。
甜角泡水喝的做法：
食用新鲜甜角时，只需剥开豆荚，将豆子浸泡在热水中约一小时，去除籽和渣即可得到甜角水，作为烹饪的基本原料。
甜角除了直接食用外，还可以与其他水果一样泡水饮用。它的甜味强烈，不适合每个人接受，因此可以通过煮粥或泡茶的方式饮用。采用云南地区的做法，将甜角用白糖腌制一两天后食用，味道也很不错。
注意事项：
- 患有糖尿病的人不宜多吃甜角。
- 食用甜角时要注意卫生，不要连根须一同食用，果肉中的核也需要吐掉。
- 胃酸过多者不宜食用甜角。