还有三周时间，就是除夕之夜了，时间如白驹过隙，除夕夜的重头戏，当属"年夜饭"。年夜饭又称"年晚饭、团圆饭"，是全年最重要的一顿饭，不仅美食荟萃，还颇有讲究，红烧肉象征着"红红火火、鸿运当头"，清蒸鱼寓意"年年有余"。
饕餮大餐之际，解腻的水果拼盘必不可少，当嘴巴油腻时，来几口水果，酸甜可口，口感清爽，顿时清爽不少，胃口也随之大开。水果还能补充维生素和营养物质，对健康大有裨益。
年夜饭上绝对亮眼的六种水果拼盘教程，造型美观，酸甜可口
花开富贵是中国传统的吉祥图案之一，代表着圆满、财富，厨艺精湛者都知道，将食材摆成花朵图案，都可以称为花开富贵，为新年讨个好彩头，制作步骤：总共需要5种水果，分别是猕猴桃、圣女果、香蕉、草莓和橙子，按需切除图案，依次码放整齐即可，造型美观，口感鲜嫩多汁。
椰子树是热带作物，营养价值较高，椰子属热带作物，适宜在高温多雨地区生长，椰子树树形优美，株高挺拔，优化环境，绿化效果特别好，制作步骤：总共需要3种水果，分别是香蕉、橙子和猕猴桃，切片切段，摆放整齐即可。
百鸟朝凤，寓意着鸟中之王"凤凰"，凤凰作为百鸟之王，象征着富贵、华丽、喜庆、吉祥，有一种威严的气质，水果拼盘毕竟不是画画，能摆出几分形似，已经很不错了，制作步骤：需要苹果、草莓、香蕉、猕猴桃、葡萄和橙子，苹果塑形为头和翅膀，其他水果则为羽毛。
"小鸡小鸡，咯咯咯"，清晨太阳升起，小鸡离开鸡妈妈，开始觅食，它在草丛中玩耍，找虫子吃，一会又玩起了捉迷藏的游戏，家里有小孩子的，可以试试这款水果拼盘，和孩子一起完成，制作步骤："橙子"切片，场景中除了小鸡，还有太阳。
五颜六色的水果拼盘，令人赏心悦目，胃口大开，彩虹有七种颜色，彩虹是大气中的一种光学现象，可以尝试用不同颜色的水果，搭配出不同的色调，制作步骤：准备一个平盘，将芒果、蓝莓、猕猴桃、火龙果、柚子、西红柿洗净，水果切丁摆盘，中间放薄荷叶点缀一下。
除夕之夜，人们喜欢挂两盏"红灯笼"，来营造喜庆的气氛，广为流传，经久不息，至今，灯笼装饰依然火爆，为了区分，手艺人还会在上面装饰山水、人物、动物、花鸟等图案，每逢重大节日，处处都有灯笼的身影，制作步骤：橘子剥皮，分成两半，用橘子皮和叶片作为点缀。
水果拼盘绝对是年夜饭上的亮点，它造型美观，口感酸甜，大鱼大肉之后，大家都忍不住来一口，解腻开胃，沁人心脾，令人食欲大开，还能锻炼动手能力，可以带着孩子一起制作，还能在不知不觉中吃掉不少水果，有益身体健康。
发挥你的想象力，还有更多图案可以开发，比如"小猫钓鱼"、"美丽的七彩虹"、"上学了"、"螃蟹小鱼"、"花鸟鱼虫"等。