大家好，今天我将分享一道色香味俱全、营养丰富、适合夏季食用的家常美味佳肴——小白菜炖豆腐。无论你是素食主义者还是无肉不欢的美食爱好者，这道菜都能满足你的味蕾。跟着我的步骤，一起烹饪这道令人垂涎欲滴的美食吧！
第一步：食材准备
新鲜嫩绿的小白菜，富含维生素和纤维
嫩豆腐，口感细腻，为素食者提供丰富的蛋白质
食用油，增添菜肴香气
葱、姜、蒜等调味料，根据个人口味适量添加
第二步：炒制食材
1. 将豆腐切块，小白菜洗净沥干
2. 热锅倒油，加入葱、姜、蒜爆香
3. 加入豆腐块煎至两面金黄
4. 放入小白菜翻炒，使其与豆腐充分融合
5. 加入适量水，盖上锅盖，中小火炖煮约 5 分钟，直至小白菜变软烂
第三步：调味出香气
根据个人口味添加生抽、盐、味精等调味料
在炖煮过程中，品尝汤汁，微调味道
可加入香菇或其他蔬菜，增加菜肴层次感
成品赏味
将炖好的小白菜豆腐盛入盘中
撒上葱花点缀，一道色香味俱全的小白菜炖豆腐就完成了！
小白菜的清爽与豆腐的细腻完美结合，口感丰富多样，令人回味无穷。无论是素食主义者还是无肉不欢的人，都能从中找到满足。快来尝试这道简单又美味的小白菜炖豆腐，让你的味蕾尽情欢呼吧！