家庭自制烤扇贝，美味实惠又过瘾！
与爱人一同探寻市场，发现新鲜扇贝价格亲民。一小堆仅需10元，两堆就足以满足我们的口腹之欲。若是去烧烤摊，这等份量怕是要纸币上百才能换得。如此看来，还是亲手制作实惠划算，成就感满满！
除了扇贝，我们还泡了一把粉丝，边烤边吃，滋味甚佳。夫妻二人大快朵颐，赞不绝口。与烧烤摊相比，自家的扇贝不仅新鲜实惠，可见真材实料，令人满足无比。
食材清单
- 扇贝 500g
- 粉丝 适量
- 蒜瓣 1粒
- 香葱 少许
- 小红椒 少许
制作步骤
1. 扇贝处理
- 用刀沿贝壳缝隙撬开扇贝，去除内脏。
- 用盐和胡椒粉抓洗扇贝，沥干备用。
2. 辅料准备
- 将蒜瓣剁成蓉。
- 香葱切成葱花，小红椒切成丁。
3. 摆盘
- 在洗净的扇贝壳上码放泡发的粉丝。
- 将处理好的扇贝摆放上去。若扇贝过厚，可切成小片，便于熟透。
4. 调制蒜蓉酱
- 在蒜蓉中加入所有调料，搅拌均匀。
5. 烤制
- 电饼铛或烤炉刷少许油，将扇贝放入。
- 选择自主模式，开上下盘，一分钟后关上上盘。
- 将蒜蓉酱浇在扇贝上，可适量多浇。
- 淋上少许橄榄油或玉米油，撒上葱花和小红椒丁，继续烤制片刻即可享用。
6. 成品展示
- 香气四溢的烤扇贝呈现在眼前，令人垂涎欲滴。
- 自家制作的烤扇贝，比烧烤摊品尝更让人心安，新鲜实惠看得见。
温馨提示
- 粉丝需用温水泡发。
- 烤制时火候不宜过大，中途及时刷酱汁和淋油，保证入味不糊。
- 可根据自家设备，选用电饼铛或烤炉制作。
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