春季寻美味，白蒿巧烹饪，辅以红薯粉条，营养又可口。大家好，我是大厨江一舟，今天继续与大家分享一道家常美食，开胃解馋，不可错过。别再犹豫，跟我学起来吧！
每年春季，野外的白蒿便开始生长，此时的白蒿鲜嫩可口，是食用的绝佳时期。错过五天，它的味道就大打折扣了。懂吃的朋友一定不会错过这春季美味。
今天我就要给大家分享一种白蒿的美味做法。红薯粉条软糯弹牙，搭配鲜嫩的白蒿，再加上秘制蘸料，味道简直绝了！
准备食材：
- 麦地白蒿一小把
- 红薯粉条一小把
- 精盐
- 大葱
- 十三香
- 食用油
- 面粉
- 馒头1个
- 大蒜3瓣
- 辣椒油少许
- 陈醋
- 生抽
操作步骤：
- 白蒿洗净，沥干水分，切碎备用。
- 红薯粉条冷水下锅，煮沸后捞出过冷水，切碎。
- 馒头捏碎，放入碗中。
- 热锅倒油，放入葱花爆香，再加入十三香、精盐和红薯粉条炒香，盛出后与白蒿、馒头碎混合。
- 加入少许面粉，充分搅拌均匀。
- 上锅蒸5分钟。
- 制作蘸料：大蒜拍碎，放入辣椒油、陈醋、生抽中搅拌均匀。
- 白蒿蒸好后，蘸着料汁即可食用。
是不是简单又美味？白蒿的鲜嫩搭配红薯粉条的软糯弹牙，再配上秘制蘸料，让人吃得停不下来。喜欢野菜的朋友们，赶紧去试试吧！
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