洋河蓝色经典是江苏洋河酒厂于2003年8月推出的高端品牌。洋河蓝色经典分别是海之蓝、天之蓝、梦之蓝，档次与价格从低到高。今天跟大家聊的是蓝色经典梦之蓝里的一款中高端产品 ：梦之蓝m6 。
梦之蓝m6 产自梦之蓝中央酒区的百年窖池，采用头排酒，180天发酵，相比m6而言，增加了更多老酒，品质和定位更上一层楼，酒体更具有陈味，口感更绵柔醇厚。
包装
宝蓝色磨砂瓶身，香槟金色点缀，瓶盖孔雀蓝再加上金边电镀效果，高贵典雅，质感十足；适合送礼、商务宴会，很有面子~
原料
水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦、豌豆
观色
无色透明，酒液较粘稠，挂杯明显，酒柱粗大，流速较慢。
香气
闻香是明显的粮曲香，接着窖香、焦香舒适，夹带有蜜香，细品还有大米的香味，整体香气是一种复合香，丰富协调，不寡淡，闻起来不刺鼻。
口感
入口醇和连绵，持续性表现得不错，窖香突出，前段粮曲香正，尾段滋味偏甜，收口净爽，层次感明显，滋味协调不突兀。
梦之蓝m6 （800元左右），绵柔型白酒，保持洋河传统甜、绵、软、净、香风格；梦之蓝m6 有40.8°和52°两种度数，40.8度那款酒劲没有那么强烈，口感偏柔，饱满度差些；这款m6 很好地展现了洋河酒的风格特点，比较适合初喝白酒或者喜欢绵柔口感的年轻人。