我记得小时候，我妈总是一次买10斤鱼，然后跟我说今天捡了大便宜。她总是说这些鱼是我小时候最喜欢吃的黄花鱼，她担心不够我一个人吃，所以才会买这么多。一听到是黄花鱼，我就忍不住也要加入帮忙。
鱼真是大自然的宝藏，不仅鲜美可口，而且富含丰富的蛋白质。海鱼与人工饲养的鱼相比，有着无可比拟的优势。我知道许多人会担心是否购买到了真正的海鱼，其实我们不必怀疑这一点。海鱼与饲养鱼需要不同的水质和盐分，饲养技术根本无法养殖海鱼。所以遇到新鲜的海鱼，都是纯正的海鱼，商家是不会以假乱真的。今天我将告诉大家，便宜又好吃的4种海鱼。
第一种：黄花鱼
黄花鱼产自我国东海和南海一带，有大黄花鱼和小黄花鱼之分。大的黄花鱼鳞片较小，鱼刺也很小，适宜用来蒸煮以保持鲜嫩。而小黄花鱼适合油炸或烧烤，非常美味。小黄花鱼的价格很实惠，所以我妈才会一次买这么多。
第二种：带鱼
带鱼口感有好有坏，舟山带鱼肉质肥嫩，刺也很小。购买时要认准舟山带鱼。进口带鱼外表看着不错，但肉质较差。带鱼的价格也十分实惠。
第三种：鲅鱼
鲅鱼又名燕霸，口感新鲜，适合儿童食用。市场上通常只有冷冻的，如果有机会还是建议尝试新鲜的。
第四种：安康鱼
这是一种深海鱼，因为长相较为丑陋，有点像魔鬼的脸，所以被称为魔鬼鱼。但安康鱼的蛋白质非常丰富。安康鱼市场售价在8-10元一斤。
海鲜挑选技巧：一看一摸。
一看：看海鲜身上的冰块厚不厚，一般冰块不厚，表明越新鲜，冰块越厚，说明海鲜已经长期冷冻过了。
一摸：买海鲜的时候，摸一摸海鱼表面有没有大量的黏液，如果摸到鱼的表面很油腻的话，说明鱼已经不新鲜了，鱼表面滋生了很多细菌，这种就不要买了。
最后：以上就是清清给大家分享的购买海鱼小技巧，大家都学会了吗？学会了就赶紧告诉家人哦。想了解更多美食知识就关注我，这里是清清爱做菜，我是清清，每一天用美食来陪伴你我。