春暖花开，草莓香甜早已上市，周末带孩子到公园游玩，不经意间发现公园里多出了不少卖草莓的摊贩，相比新春期间，价格实惠了许多，每斤仅需十元左右，果断买下了两斤尝鲜，一家人不到半小时便瓜分殆尽，春天的第一颗草莓，你是否已经品尝过了？
草莓果肉细腻多汁，营养丰富，被人誉为“水果皇后”，是春季不容错过的美味。草莓虽好吃且有益健康，但在品尝之前，务必要确保清洗干净。那么，你知道如何正确地清洗草莓吗？
不少人简单地用清水冲洗草莓，这种方法并不可取，残留的脏污将被安然送入口中。
娇艳欲滴的草莓表面隐藏着虫卵、细菌、农药等有害物质，务必采用正确的方法清洗方能确保干净卫生，食之无忧。有人将食盐或面粉加入水中以消毒杀菌，企图吸附杂质，从理论上讲似乎可行，但面粉颗粒微小，一旦黏附在草莓上，反而更难清洗。
今天就为大家揭秘草莓清洗的奥秘，一位草莓种植园的老板倾囊相授，觅食草莓的朋友务必学以致用。
让我们来了解如何挑选优质草莓，谨记以下三点，保证颗颗鲜甜多汁。
1、过大或过小的草莓都不宜选购，均为发育不良所致；形状奇异的草莓更应避而远之。过分鲜红的草莓也不建议购买，有可能是催熟所致；颜色正常偏红即可。
2、表皮泛着光泽，手感较硬却透着些许柔软，说明草莓较为新鲜；表面的绒毛越多，说明越新鲜。如果颜色发白，则多为未成熟的草莓。
3、叶子舒展向外，表明草莓成熟度较好，口感偏甜。倘若叶子呈伏贴状，则表示尚未成熟，食之较酸涩，不宜选购。
挑选好优质的草莓后，如何才能高效地洗净呢？草莓质地脆弱，稍稍用力或浸泡过久，便会腐烂变质，正确的清洗方法是盐水浸泡加淘米水漂洗。以下便是具体步骤：
【草莓清洗法】
1、保留草莓蒂，直接洗去蒂上的脏污，即可避免污染果肉内部，使清洗变得更加困难；连着叶柄清洗即可。
2、取一盆凉开水，切勿直接使用自来水，因自来水中也含有细菌，无法真正洗净草莓。将草莓放入凉开水中，加入一勺食盐搅拌溶解，并将草莓浸泡其中五分钟，可有效消毒杀菌，消灭表面的细菌、虫卵等有害物质。
3、再取一盆淘米水，将草莓浸泡其中约五分钟，期间轻轻搅拌，淘米水呈碱性，可有效去除草莓表面的农药残留物，用于清洗水果蔬菜尤为合适，且为天然成分，对人体无害。
4、淘米水浸泡结束后，捞出草莓，再用凉开水冲洗两遍即可，如此一来，草莓便清洗干净了。
清洗草莓，仅仅添加食盐或面粉是不够的，一位果农教我一招，十分钟轻松清洗完毕，食之无忧。盐水浸泡加淘米水漂洗的方法，可有效去除虫卵、细菌、农药残留等脏污。
需要注意的是，草莓沾水后容易腐烂，应根据食用量清洗草莓，剩余草莓勿沾水，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏保存，可存放3至5天，食用前再清洗即可。如果你喜欢我的文章，请点赞、评论、转发、收藏、关注，我们下次再见。