今日灵感突现，萌生了制作水芹料理的想法，故取名为「素炒水芹」，作为水芹爱好者的贴心之选
by smile6902
- 水芹菜 100克
- 木耳 5朵
- 胡萝卜 半根
- 小白嘴山药 1根
- 蒜 3瓣
- 生抽 1勺
- 糖 半勺
- 盐 2g
- 鸡精 2g
- 油 2勺
1、准备所需食材
2、将芹菜、胡萝卜和山药切成细丝，木耳浸泡后切丝备用
3、将蒜切成薄片状
4、将芹菜和山药焯至断生，沥水后过冷水备用。木耳也需焯水后沥干备用
5、锅中热油，爆香蒜片，然后加入胡萝卜翻炒，这样能减轻胡萝卜的涩味
6、加入焯好的芹菜、木耳和山药，翻炒均匀
7、加入生抽、糖、盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅
8、营养美味的素炒水芹，特别适合注重体重管理的朋友享用
记录生活的点滴，呈现真实的日常，温暖且感人
水芹具有清热降火、疏肝利气的功效，还可消肿止血、解毒宣肺，同时对高血压、头痛、黄疸、水肿等多种病症具有辅助治疗作用。
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