你吃蟋蟀或者蟋蟀做的食物吗？
今年年初，欧洲联盟委员会发布了可食用昆虫的相关规定，允许将人工饲养的蟋蟀冷冻、干燥或制成膏状、粉状，作为食物的组成部分。
这项规定出台后，蟋蟀开始出现在意大利人的餐桌上。
意大利蟋蟀养殖场，据报道，每天生产约100万只蟋蟀作为食材。
工作人员使用冷冻、煮沸、烘干等工艺，将蟋蟀研磨成粉，用于制作意大利面、面包，甚至是运动饮料。
都灵市一家餐厅的厨师表示，蟋蟀面粉富含维生素、纤维、矿物质和氨基酸，可称为一种超级食物。
科学家认为，相比于养殖牛羊等动物所需的场地，养殖昆虫需要的空间更小，这可能是应对气候变化的关键之一。
据报道，日本在去年率先开始食用蟋蟀，当地多家企业联合研发了废热养殖可食用昆虫的技术，以低碳节能的方式养殖蟋蟀。
据日本的研究，蟋蟀比牛肉更经济实惠作为蛋白质的补充来源。
据介绍，相比于牛肉，养殖1克蟋蟀所需的饲料和水明显更少，且对环境更友好。
今年初德国推出了“蟋蟀味”冰激凌，使用蟋蟀粉、奶油、香草、蜂蜜等食材制作，每个冰激凌球上还加上了一个干蟋蟀。